Испанский бренди

Бренди - второе название коньяка. Но традиционный коньяк производят во Франции, в провинции с соответствующим названием. А вот аналогичный напиток, изготовляемый в Испании, называется уже испанский бренди. Иногда также добавляют приставку “хересный”, и эта характеристика означает, что спиртное выдерживалось в бочках из-под хереса. Причем херес в этих бочках может быть разных видов, а это значит, что итоговые характеристики также могут отличаться. 

Напиток изготавливали еще в XV-XVI веках, а к XVIII веку различные емкости с испанским бренди стали доставлять и в другие страны Европы. Причем одним из главных потребителей этого алкоголя были Нидерланды, где он получил свое второе название - holandes.

Употреблять этот алкоголь нужно из коньячных бокалов, слегка согревая напиток в руках. А в качестве закуски подойдут любые мясные блюда или овощи-гриль.

В зависимости от концентрации летучих веществ и времени выдержки, этот напиток делится на три категории:

• Solera - этот напиток выдерживают в бочках около 6 месяце, а содержание летучих веществ составляет 2 г/л;
• Solera Reserva - выдержка такого типа составляет 3 года, содержание летучих веществ - от 2,5 г/л;
• Gran Reserva - самый возрастной среди всех остальных видов - 8-10 лет, летучих веществ в нем от 3 г/л.

Купить бренди испанского производства можно по всему миру, а чтобы выбрать качественный, достаточно остановиться на одной из следующих марок:

• Cardenal Mendoza. Продукция этой компании изготавливают уже больше 100 лет, а производство вин этой марки началось еще в XVIII веке. Именно его поставляют испанской королевской семье;
• Capa Negra. Цена испанского бренди этой марки более демократичная, но на вкусе и качестве это никак не сказывается. Для его изготовления используется виноград сорта Паломино, выращенный и собранный на берегах реки Дору;
• Soberano. Еще один бренд с более чем вековой историей. На производстве используется виноград сорта Айрен, а вкус итогового продукта может похвастаться приятным букетом фруктовых ароматов, ванили и шоколада;
• Torres. Одна из самых известных марок-производителей алкоголя в Испании. Другая продукция этой компании также представляет интерес для ценителей хорошего спиртного.. Алкоголь этой компании не раз получал международные награды;
• Veterano. Качественный алкоголь, который продается по доступным ценам. Проходит выдержку в обугленных бочках, что также сказывается на вкусе и добавляет интересных ноток;
• Don Pelayo. Компания предлагает высококлассный продукт средней ценовой категории, а также сливочные ликеры его основе.