Французский коньяк

Коньяк – благородный напиток, от которого так и веет аристократизмом и роскошной жизнью. Его приятный цвет, терпкий аромат, насыщенный вкус нашли почитателей во всех странах мира. Но истинные любители знают, что настоящий вкус напитка можно оценить, только попробовав знаменитый французский коньяк.

Но не во всех магазинах России он бывает в наличии. Чтобы не тратить время на поиски, лучше всего заказать качественный коньяк в нашем АЛКОMARKETE. У нас вы найдете в наличии настоящий французский напиток по выгодным ценам.

Крепкий алкогольный напиток, изготовленный из определенных сортов белого винограда с соблюдением специальной технологии и выдержкой в дубовых бочках, именуется коньяком. В производстве настоящего напитка используется только отдельные сорта винограда (чаще всего сорт Уни Блан), выращенные в провинции Коньяк во Франции. Именно отсюда идет историческое название данного вида алкоголя. Но есть и другая версия, что название произошло от словосочетания «сожженное вино», из-за двойной дистилляции напитка.

Коньяк является одним из видов бренди – группы крепкого алкоголя, изготовленного по схожей технологии. Его крепость составляет не меньше 40 градусов, обычно – 40-45. Цвет может быть разный, варьируется от золотисто-желтого до буро-коричневого. Оттенок меняется в зависимости от степени выдержки, а также от древесины, используемой для производства бочек. Аромат с терпкими оттенками дуба, приятный и насыщенный.

Исторической родиной элитного напитка по праву называется Франция, а именно – одноименный регион Коньяк. Хотя некоторые государства на протяжении уже сотен лет безуспешно оспаривают это право. Истинный напиток может быть французского происхождения, вся остальная алкогольная продукция этой группы, даже с гордым названием «Коньяк» на этикетке, по сути, является бренди.

Для получения качественного напитка, необходимо строго соблюдать технологию. Процесс производства состоит из нескольких этапов:

Сбор и подготовка сырья. Виноград собирают вручную, сортируют и проводят первичную обработку.
Отжим сока. Отобранные и прошедшие сортировку и обработку ягоды отправляют под пресс. Особенность отжима заключается в том, что ягоды только слегка придавливаются, а не выжимаются досуха.
Брожение. Виноградный сок помещают в специальные емкости, где поддерживается определенные условия (температура, брожение). По истечению установленного срока, из сока получается сухое вино.
Процесс дистилляции. Для получения чистого коньячного спирта, вино проходит дистилляцию в два этапа. В процессе первого получается мутноватый виноградный спирт в большом объеме (27-32 градуса). В процессе второго этапа происходит очистка спирта от масел и вредных примесей (69-72 градуса).
Выдержка. Коньячный спирт выдерживается в дубовых бочках. Минимальный срок выдержки – 30 месяцев, максимальный – не ограничен. Напиток может храниться хоть 30, хоть 100 и больше лет, только улучшая свои вкусовые качества.
Купажирование и добавление дополнительных ингредиентов. На этом этапе напиток доводится до идеального состояния, с помощью смешивания разных сортов и добавления отдельных ингредиентов.

Столь изысканный напиток, приготовленный с соблюдением традиционной технологии, не всегда есть в наличии в большинстве магазинах даже в Москве, не говоря уже о других регионах России. Поскольку продажа элитных алкогольных напитков – это дело тонкое и очень ответственное. А вот имеющийся товар может отличаться по качеству от оригинала.

Купить французский коньяк, изготовленный на его исторической родине, вы можете прямо на нашем сайте или в магазинах сети. Мы предлагаем широкий ассортимент элитного алкоголя высокого качества самых известных французских брендов.

Все, что вам нужно, чтобы приобрести коньяк высшего класса для себя или в подарок близкому человеку, – это позвонить нам или оставить заявку на звонок. Наши сотрудники оперативно свяжутся с вами, проконсультируют по всем вопросам и помогут оформить заказ.

Французский коньяк

Популярные бренды

Фильтр

Популярные запросы