Виски 25 лет выдержки

Истинные ценители алкогольных напитков знают, что виски 25 лет выдержки обладают уникальным ароматом. Букет вкуса поразительно многогранен, раскрываясь по-новому в каждом глотке. Такой алкоголь нередко приобретают коллекционеры, но многие также преподносят виски 25 лет в качестве подарка близким.

От технологии изготовления алкогольной продукции непосредственно зависят вкус и аромат получившегося напитка. Более того, специалисты утверждают, что основные оттенки вкуса закладываются именно в процессе выдержки. Напиток традиционно выдерживают исключительно в дубовых бочках, ведь этот материал способствует окислению и избавляет алкоголь от излишней резкости. Для этого используют бочки, в которых ранее хранился херес или бурбон, что также улучшает вкусовые качества.

Для изготовления используются различные виды зерна. Односолодовые сорта встречаются довольно часто, однако существуют и купажированные разновидности. Дистилляты и спирты, входящие в состав купажированного алкоголя, могут отличаться по возрасту. Поэтому, если на упаковке стоит маркировка “aged 25 years”, то эта цифра относится к возрасту самого молодого из них.

Главное отличие этого напитка от выдержанных сортов вина в том, что его “взросление” останавливается в момент розлива по бутылкам. К примеру, вино продолжает дозревать, а виски остается 25-летним с этого момента.

Первое, что выделяет хороший виски из ряда других напитков - его цвет. Оттенки варьируются от темно-золотистого до насыщенно янтарного.

Вкус пряный, слегка сладковатый и насыщенный, но не резкий. Среди основных нот и ароматов можно почувствовать пряности, карамель и перец, а также вяленые фрукты и цитрусовые. Легкий привкус дубовой древесины также говорит о длительности выдержки и качестве продукта.

Если вы знакомы с виски исключительно в коктейлях и в сочетании с газировкой или содовой - вы совершенно не умеете пить такой алкоголь. Главная его ценность в чистом и насыщенном вкусе, а значит, чтобы его прочувствовать, нужно правильно подойти к употреблению.

Если вы решите купить виски с выдержкой 25 лет, то после приобретения охладите его до определенной температуры - 18-20°C. Это принципиально влияет на вкус - более теплый напиток будет ощутимо отдавать спиртом, а более холодный потеряет аромат.

Пить такой алкоголь нужно понемногу, задерживая каждый глоток во рту, чтобы послевкусие успело полностью раскрыться. Разбавлять не рекомендуется. Допустимо только небольшое количество минеральной воды, но только если вы пробуете несколько сортов подряд - это очищает вкусовые рецепторы.

А если вы хотите почувствовать себя настоящим шотландцем, употребляя алкоголь, пришедший из этой страны, запомните правило пяти S:

• Sight (рассматривать) - перед тем, как начать дегустацию, полюбуйтесь напитком в бокале, рассмотрите его цвет;
• Smell (принюхаться) - вдохните и прочувствуйте аромат;
• Swish (попробовать) - пригубите немного, задержите глоток во рту, чтобы ощутить вкус;
• Swallow (проглотить) - на этом этапе можно сделать первый небольшой глоток;
• Splash (разбавить) - этот пункт можно пропустить, но некоторые предпочитают слегка разбавить виски водой, утверждая, что это помогает раскрыть все ноты вкуса. Вода в этом случае должна быть комнатной температуры.

Традиционно закуски не требуются, но и пьют этот алкоголь в небольших количествах. Также классическим вариантом является сочетание кофе, виски и крепкой сигары. Плотную закуску стоит подавать только если вы не планируете останавливаться на первом стакане.

Если вы хотите узнать вкус и аромат настоящего, подлинного напитка, нужно тщательно подходить к выбору не только марки, но и магазина с проверенной репутацией. Слишком много стало не рынке подделок. Мы получаем настоящий виски с выдержкой 25 лет напрямую от производителей. Поэтому даем гарантии подлинности и предлагаем выгодные цены на элитный алкоголь.