Виски Glenury Royal 36 Years Old, 1970, gift box, 0.7 л

Виски возрастом 36 лет представлен только в односолодовых вариантах. Методом купажа сложно добиться такого чистого вкуса, да и напиток получается достаточно резким и спиртуозным – после нескольких попыток многие производители оставили эту идею.

Выдержка производится в дубовых бочках из-под хереса или бурбона. Своим насыщенным вкусом напиток обязан уникальной технологии производства, экологической чистоте сырья и уникальной пористой структуре дубовой древесины. В течение всего периода взросления спиртное постоянно контактирует с молекулами кислорода, что постоянно поддерживает необходимые процессы в жидкости.

Крепость варьируется от 40 до 54,9 градусов.

Наиболее известными представителями выдержанного виски являются:

• Douglas Laing, Glen Grant 36 Years Old. Напиток ярко-золотистого цвета с ароматом пряностей и вишневой косточки. Вкус мягкий и изящный, с нотами сухофруктов и фундука;
• Benriach Moscatel Finish, 36 Years Old. Насыщенного янтарного цвета с ароматом спелых фруктов, кофейных зерен и карамели. Вкус сложный и интенсивный, с нотами вишен, перечной мяты, обожженной древесной коры и табачного листа. Послевкусие мягкое и танинное;
• Gordon & Macphail, Glen Albyn. Спиртное темного янтарного цвета со спелым фруктовым ароматом. Вкус многогранный, в нем ноты груш, яблок, марципана и лаванды. Послевкусие древесное, торфяное;
• Tomintoul 1976. Напиток насыщенного золотистого цвета с оттенком янтаря. Аромат сладкий, медовый. Вкус элегантный и яркий, с нотами ванили, ячменя, древесной коры и какао-бобов. Послевкусие длительное, бархатистое;
• Glenury Royal 1968. Отличается ярко-золотистым цветом с солнечными бликами. Аромат свежий и легкий, цветочно-фруктовый. Вкус мягкий, с оттенками восточных пряностей и цедры апельсина. Послевкусие длительное и завершенное.

Распитие виски солидной выдержки не предусматривает гастрономического сопровождения. Даже долька лимона или кусочек шоколада могут забить вкус спиртного. Подавать напиток нужно при комнатной температуре – перегрев или чрезмерное охлаждение не допускается. Можно добавить в бокал кубик льда, но лучше использовать специальные камни для виски.

За раз наполнять стакан нужно не более чем на 1\3. Сначала насладитесь ароматом напитка, только после переходите к распитию – маленькими глотками, подержав немного жидкость во рту. Не торопитесь, обязательно распробуйте послевкусие.