Российская водка

Водку издавна относят к исконно русским алкогольным напиткам. Действительно, этот крепкий алкоголь – неизменный гость любого застолья. Его история насчитывает не одно столетие, но традиционная рецептура «беленькой», знакомая миллионам, сформировалась в эпоху СССР, когда и были регламентированы состав, крепость и вкусовые качества водки. Помимо славянских народов, сегодня ее производством занимаются многие страны, каждая из которых привносит в рецептуру свои особенности. Но российская водка по-прежнему занимает одно из лидирующих мест по объемам производства. Отечественный продукт востребован не только в странах постсоветского пространства, но и активно экспортируется по всему миру.

В основе производства водки, создаваемой как в России, так и за рубежом, лежит процесс дистилляции. Два основных компонента для создания напитка – вода и ректифицированный спирт. В условиях жестокой конкуренции, стремясь выделить свой продукт из общей массы, производители все чаще стали прибегать к современным технологиям, «обогащению» рецептуры за счет включения в нее дополнительных компонентов. Это могут быть мед, талая вода, кедровые орешки или травы, березовый сок, лимонная кислота и пр.

Учитывая, что напиток изготавливается на основе спирта, прямое влияние на качество водки и ее вкусовые характеристики оказывает тип последнего. Сегодня существует несколько типов водочных спиртов, каждый из которых отличается степенью очистки.

• спирт Альфа – основа водки высшего класса, получается в процессе переработки ржи или зерновой пшеницы;
• люкс – спирт из картофельного крахмала, проходящий несколько этапов очистки, он используется для создания алкоголя категории премиум;
• экстра – основа для создания напитка среднего качества, производится из зерна и картофеля, проходит глубокую очистку;
• базис – также используется для создания продукта среднего ценового сегмента;
• высший сорт – спирт очистки минимального уровня, получаемый из патоки, свеклы, картофеля или зерна, чаще используется для создания ликеров, настоек или водки эконом-класса.

Использование добавок продиктовано не только стремлением выделить свой продукт. Нередко производители прибегают к нему, чтобы обеспечить напитку мягкий вкус, уменьшить характерный «водочный аромат». Нередко к подобным ухищрениям прибегают и недобросовестные производители, стремящиеся скрыть возможные огрехи производства, несоблюдение норм и стандартов.

Водочная продукция – настоящий рай для мошенников. Именно на водку в России приходится больший процент подделок и суррогатов, которым наполнен рынок алкоголя. Отравление печально известной «паленкой», на основе метилового спирта становятся настоящей тенденцией, ведя к серьезным последствиям, вплоть до смерти потребителей. Именно поэтому нужно знать основные критерии качества.

Хорошая водка должна быть абсолютно прозрачной, без примесей или осадка, без резкого запаха. Обращайте внимание на этикетку, наличие дозатора, качество колпачка. Не стоит соблазняться на слишком низкую цену, особенно если речь идет о небольшом магазине с сомнительной репутацией.

Если вы хотите купить действительно качественный алкоголь в Москве, стоит обратиться в наш магазин. У нас налажено прямое сотрудничество с производителями лучших марок российской и зарубежной водки, коньяка, вин, в том числе бюджетного и элитного алкоголя. В ассортименте нашего магазина целые алкогольные наборы, варианты бутылок в подарочных упаковках. Мы ценим наших клиентов, поэтому гарантируем низкие цены на алкогольную продукцию, что никак не влияет на ее качество и подлинность. А регулярные акции и скидки позволят вам недорого приобрести абсолютно любой алкоголь.