Белое вино Christian Moreau Pere et Fils, Chablis Grand Cru Les Clos AOC Clos des Hospices dans Les Clos, 2017

Белое сухое французское вино Шабли Гран Крю Ле Кло Кло де Оспис от Домен Кристиан Моро Пер э Фис производится на 100% из сорта Шардоне. Участок Кло де Оспис представляет собой отдельный парцель внутри знаменитого виноградника Ле Кло Гран Крю, расположенного в самом сердце региона, на левом берегу реки Серан. Почвы представляют собой смесь известняка, мергеля с каменистыми вкраплениями, с содержанием белой глины. Средний возраст лоз: 28 лет. Виноград собирают вручную, доставляют на винодельню, где он проходит тщательный отбор на сортировочном столе. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в барриках (10% новые бочки) течение 4 месяцев. Следующие 8 месяцев вино созревает в стальных чанах.

соломенный с золотистым отблеском.

ноты яблок, персиков, желтой сливы, маракуйи, жимолости, лайма, дыма и ванили.

великолепно сбалансированный, минеральный, с приятным телом, свежей кислотностью и продолжительным, немного сливочным послевкусием с нотами белых фруктов, цитрусов, фундука и булочки бриошь.