Белое сухое вино Domaine Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet Premier Cru Champs Canet, 2016
Артикул: 1056837
Домен Этьен Созе, Пюлиньи-Монраше Премье Крю Шам Кане, 2016, 750 мл
Белое сухое вино Domaine Etienne Sauzet, Puligny-Montrachet Premier Cru Champs Canet, 2016
Кликните на кнопку нужной соцсети чтобы поделиться товаром, либо скопируйте ссылку ниже
Артикул: 1056837
Домен Этьен Созе, Пюлиньи-Монраше Премье Крю Шам Кане, 2016, 750 мл
Отзывы 1
Кликните на кнопку нужной соцсети чтобы поделиться товаром, либо скопируйте ссылку ниже
Подробное описание
Сорт винограда:
Объем:
Крепость:
Винтаж:
Описание
Оценки авторитетных критиков:
Температура подачи:
10-12 °C
Когда пить:
Сейчас — 2029
Сочетаемость:
Дополнительная информация
О вине
Виноградник "Шам-Кане" расположен в центральной части холма, на преимущественно известняковых почвах, лозы 60 и более лет, а некоторые высажены еще до войны, обрабатываются исключительно биодинамическими методами. Сбор производится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Затем дополнительный отбор на винодельне. Ферментация может занять несколько недель, а выдержка проходит в дубовых бочках, примерно четверть из которых новые.
Цвет
Вино светлого цвета с соломенным оттенком и желтоватыми бликами по краю бокала.
Ароматика
Открытый, деликатный аромат с тонами желтых фруктов, весенних цветов, придающих свежесть вину.
Вкус
Округлое, но деликатное вино. Во вкусе нюансы сочного персика, цитрусовых, приятно поддержанные немного дымной минеральностью, завершающиеся продолжительным, чуть сладковатым послевкусием.
Гастрономия
Рыбные блюда, в том числе со сливочными соусами, благородные твердые и мягкие сыры.
О производителе
Домен Этьен Созе был создан в начале 20 века в деревне Пюлиньи-Монраше и некоторое время продавал виноград соседним виноделам, но уже в середине 70х решил выпускать вина под собственным именем. Виноградники полностью переведены на биодинамику в 2010 году и возделываются чрезвычайно скрупулезно, благодаря чему вина Домен Созе по праву относятся к элите бургундского виноделия.
Интересные факты
В 2000 году к команде поместья, состоящей из внучки Этьена Созе, Жанин, и ее мужа, знаменитого Жерара Будо, присоединяется их дочь, Эмили, а через два года и ее муж, Бенуа Риффо. Бенуа родился и вырос не где-нибудь, а в регионе Сансер, бок о бок с местным совиньон бланом. Этот факт не в последнюю очередь повлиял на стиль вин поместья, в последнее время сократившего количество нового дуба в своих винах.
Дмитрий
28 ноября 2020
Отличное качественное вино, которое стоит своих денег. Будет отличным подарком для дорогого человека.
