+7 (495) 118 06 95
Etienne Sauzet, Batard-Montrachet AOC Grand Cru, 2011
Белое сухое вино Etienne Sauzet, Batard-Montrachet AOC Grand Cru, 2011
Артикул: 2269266
Этьен Созе, Батар-Монраше Гран Крю, 2011, 750 мл

Белое сухое вино Etienne Sauzet, Batard-Montrachet AOC Grand Cru, 2011

Артикул: 2269266
Этьен Созе, Батар-Монраше Гран Крю, 2011, 750 мл
Etienne Sauzet, Batard-Montrachet AOC Grand Cru, 2011
Подробное описание
Сорт винограда:
Объем:
Крепость:
Ожидаем поставку
Страна:
Регион:
Бренд:
Производитель:

Описание

Оценки авторитетных критиков:
Vivino: 4.6
Температура подачи:
12-13 °C
Когда пить:
Сейчас — 2041
Сочетаемость:

Дополнительная информация

О вине
Вино с виноградника Батар-Монраше выпускается с небольшого участка со старыми лозами. Сбор производится исключительно вручную, затем следует мягкое прессование, после суслу дают несколько успокоится перед ферментацией. Сама процедура проходит в больших дубовых бочках и может занять несколько недель. Выдержка осуществляется также в бочках, примерно сорок процентов которых новые, на протяжении года.
Цвет
Вино светло-желтого цвета с золотистым отливом, становящимся насыщеннее ближе к краям бокала.
Ароматика
Интенсивный, но крайне элегантный аромат вначале демонстрирует цветочную составляющую, позже открываясь фруктовыми и слегка дубовыми нюансами.
Вкус
Богатый и округлый, он встречает элегантной минеральностью, поверх которой легкие фруктовые и цитрусовые тона, соблазнительная дубовая составляющая. Послевкусие тонкое, но объёмное и удивительно долгое.
Гастрономия
Породы рыб с насыщенным вкусом, белое мясо со сливочными соусами, твердые и мягкие благородные сыры.
О производителе
Домен Этьен Созе был создан в начале 20 века в деревне Пюлиньи-Монраше и некоторое время продавал виноград соседним виноделам, но уже в середине 70х решил выпускать вина под собственным именем. Виноградники полностью переведы на биодинамику в 2010 году и возделываются чрезвычайно скрупулезно, благодаря чему вина Домен Созе по праву относятся к элите бургундского виноделия.
Интересные факты
В 2000 году к команде поместья, состоящей из внучки Этьена Созе, Жанин, и ее мужа, знаменитого Жерара Будо, присоединяется их дочь, Эмили, а через два года и ее муж, Бенуа Риффо. Бенуа родился и вырос не где-нибудь, а в регионе Сансер, бок о бок с местным совиньон бланом. Этот факт не в последнюю очередь повлиял на стиль вин поместья, в последнее время сократившего количество нового дуба в своих винах.
Ваша оценка