Итальянские белые вина

Традиционно, Италия ассоциируется с красным вином, вобравшими в себя всю страстность южных ночей. Но не меньшего внимания заслуживает белое итальянское вино – свежее, легкое, прозрачное, словно весенний южный день.

Традиции виноделия в Италии сформировались раньше, чем само государство – они берут свое начало во временах Великой Римской Империи. Уже хотя бы поэтому белые вина Италии можно считать одними из лучших в мире.

Главное здесь – не ошибиться с выбором, который богат. Подойдем к этому делу с не итальянской практичностью и воспользуемся официальной классификацией, представленной самой страной:

• DOCG – верхняя граница качества итальянского виноделия. Под этой аббревиатурой выпускаются лучшие марки вин, география производства которых ограничивается лишь отдельным участком итальянской провинции. Комиссией по качеству контролируется весь процесс изготовления напитка, от сбора урожая винограда до розлива в бутылки.
• DOC – основная категория итальянских вин. Главная отличительная особенность: виноград, используемый для приготовления напитка, должен произрастать на территории его производства.
• IGT – напиток высокого качества, но не дотягивающий до категории DOC. Этапы производства вин IGT не столь строго регламентируются. Главное, чтобы алкоголь обладал определенными вкусо-ароматическими свойствами, а 85% винограда в составе было выращено на установленной территории.
• Vino da tavola – казалось бы, под этим наименованием скрываются обыкновенные столовые вина, но есть небольшой секрет. Часть итальянских производителей, таким образом, маркируют потрясающие напитки, не попадающие в строго регламентированную категорию DOC.

Пить вино для итальянцев также естественно, как видеть солнце у себя над головой круглый год. Мы подготовили рейтинг из 5 лучших образцов итальянского виноделия.

Названия итальянских вин звучат настолько поэтично, что без знания языка их можно принять за строчки из стихов. Перед вами пятерка лучших напитков с идеальным соотношением цены и вкусо-ароматических свойств.

• Dievole, Bianco, Toscana IGT,13% (0,75 л)

Сухое белое вино, в составе которого удачно переплетаются три сорта винограда : Шардоне, Мальвазия, Треббьяно. Вкус напитка теплый, свежий, сухой и мягкий, как климат Тосканы, в которой он изготавливается. Dievole Bianco отличает интенсивный фруктовый аромат, с нюансами персика,дыни и яблока. Пить лучше всего после охлаждения до 8-10 °С, сочетая с блюдами из рыбы, колбасами и пастой.

• Torricella Chardonnay di Toscana IGT, 13% (0,75 л)

Белое сухое вино из самого сердца Тосканы. Обладает богатой структурой, получаемой благодаря купажу из сортов Шардоне и Совиньон Блан. Вкус напитка – свежий, чистый, фруктовый с оттенками цитруса и приятной кислинкой. Привлекательным Torricella Chardonnay делает и его прозрачно-соломенный цвет, а также освежающий тропический аромат. Идеальной для сервировки является температура от 10 до 12 °С. Лучшая гастрономическая сочетаемость – с легкими овощными салатами и морепродуктами.

• Feudi di San Gregorio, Campanaro, Irpinia DOC,13%(0,75 л)

Сухое вино, в основе которого потрясающий дуэт из сортов винограда Греко и Фиано. Соблазнительный вкус Feudi di San Gregorio с оттенками персика, цитрусовых и запеченной груши невозможно забыть, как и его интригующий свежий аромат. Прекрасно пьется при температуре подачи от 10 до 12 °С. Великолепно сочетается с жареными морепродуктами и сырами средней выдержки.

• Bianco Passito Anthos, Alto Adige DOC,13% (0,75 л)

По-настоящему сладкое вино с насыщенным , острым вкусом и истинно итальянским характером. В составе – купаж из сортов Гевюрцтраминер, Голден Мускат и Совиньон Блан. Аромат напитка завораживающий, интенсивно-фруктовый. Bianco Passito выдерживается от 3 до 10 лет, что выгодно сказывается на его вкусо-ароматических свойствах, и придает ему истинную итальянскую элегантность. Подается при температуре от 8 до 10°С. Гармонично сочетается с деликатесами – сырами с плесенью и фуа-гра из гусиной печени.

• Gavi dei Gavi, La Scolca DOCG,12% (0,75 л)

Двойное название Gavi dei Gavi имеют право носить только лучшие образцы итальянского виноделия. Изготавливается из одного сорта винограда – Кортезе. За счет расположения виноградников на вулканических холмах, вкус Gavi dei Gavi обладает пикантной нотой кремния. В нем чувствуются нюансы лесного ореха и миндаля. Великолепно подходит к омарам и блюдам из морской рыбы. Пить лучше при температуре от 10 до 12 °С, смакуя потрясающе долгое послевкусие.

Напиток категории вино белое итальянское вы можете выбрать и заказать через онлайн-витрину магазинов сети АЛКОMARKET в Москве. Мы получаем алкоголь из всех итальянских регионов напрямую, без накруток лишних посредников. Подарите себе личный кусочек солнечной Италии по привлекательной цене – со скидкой от 3% уже на первый заказ.