+7 (495) 118 06 95
Lucien Crochet, Les Calcaires Blanc, Sancerre 2017
Белое вино Lucien Crochet, Les Calcaires Blanc, Sancerre 2017
Артикул: 2269296
Люсьен Кроше, Сансер Блан "Ле Калькер", 2017 750 мл

Белое вино Lucien Crochet, Les Calcaires Blanc, Sancerre 2017

Артикул: 2269296
Люсьен Кроше, Сансер Блан "Ле Калькер", 2017 750 мл
Lucien Crochet, Les Calcaires Blanc, Sancerre 2017
Подробное описание
Сорт винограда:
Объем:
Крепость:
Винтаж:
Ожидаем поставку
Страна:
Бренд:
Производитель:

Описание

Оценки авторитетных критиков:
Vivino: 4.0
Потенциал хранения:
от 8 до 10 лет
Температура подачи:
9-10 °C
Когда пить:
Сейчас — 2025-2027

Дополнительная информация

О вине
Сбор урожая в хозяйстве Люсьен Кроше производится вручную. Грозди сортируются при сборе и доставляются на винзавод в небольших контейнерах. После пневматического прессования очищенный виноградный сок ферментируется в стальных емкостях при контроле температуры. Вина выдерживают в стальных танках и дубовых бочках, доля которых при выдержке варьируется каждый год в зависимости от типа кюве и качества урожая.
Цвет
Вино прозрачного бледно-соломенного цвета.
Ароматика
Аромат вина раскрывается нотами черной смородины, грейпфрута, лимона Мейера, свежего белого персика, маракуйи и мяты.
Вкус
Вкус интенсивный, свежий и чистый. Доминируют цитрусовые, в частности цитрус Юдзу. Минеральные акценты отображают терруар и известняковые почвы. Кислотность сочная, фруктовая. Присутствует пикантная горчинка в послевкусии.
Гастрономия
Подавать в качестве аперитива. Хорошо сочетается с пресноводной рыбой и красной кефалью (она же барабулька), а также с козьими сырами.
О производителе
Домен Lucien Crochet плод объединения двух хозяйств — Андре Кроше и Люсьена Пикара. Сегодня поместьем владеют Люсьен Кроше и его сын Жиль. Люсьен Пикар в середине прошлого столетия был хорошо известен в Сансере. Предки семьи Кроше занимались виноделием с XIV столетия. В настоящее время Домену Кроше принадлежат 38 гектаров виноградников, которые расположены в коммунах Sancerre, Bue, Crezancy, Vinon, где выращивают белый виноград сорта Совиньон Блан (29 га) и красный Пино Нуар (9 га в Cote de Bue и Clos du Roy). Виноградники хозяйства Crochet расположены на высотах 240-260 метров выше уровнем моря и имеют южную, юго-западную и юго-восточную экспозиции. Годовой объем производства вина в Домене Люсьен Кроше составляет около 180 тысяч бутылок.
Интересные факты
"Les Calcaires" — изысканное белое вино, созданное из отборного винограда сорта Совиньон Блан, который созревает на нескольких участках поместья Lucien Crochet. Виноградники обрабатываются органическими методами, без применения химикатов, гербицидов или пестицидов. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне деликатно прессуются целыми гроздьями с помощью пневматического пресса. Далее винное сусло отстаивается в течение 36 часов при температуре 6°С. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали небольшая часть в дубовых бочках при контролируемой температуре в течение приблизительно 30 дней. Затем вино выдерживается на осадке до сентября следующего года. Вино "Les Calcaires" достигнет своей зрелости через 2-3 года после выпуска, после чего может прекрасно храниться еще 8-10 лет.
Ваша оценка