Белое вино Vette di San Leonardo, Vignete Dele Dolomiti IGT, 2017

Белое сухое итальянское вино Ветте ди Сан Леонардо производится на 100% из сорта Совиньон Блан. 6-15-летние лозы растут на холмах в Тренто, в регионе Трентино-Альто-Адидже, на севере Италии. Виноград собирают вручную. После гребнеотделения и мягкого прессования ягод, проводится холодная мацерация (настаивание сусла на кожице) на кожице в течение нескольких часов. Это позволяет извлечь больше ароматических соединений из кожицы винограда. Алкогольное брожение проходит при низких температурах в стальных чанах. По его завершении вино созревает в течение 5 месяцев на благородном осадке.

соломенный.

ноты яблок, белых персиков, дыни, крыжовника, маракуйи, киви, лайма, бузины и меда.

сочный, с хорошим телом, гармоничной кислотностью и ярким послевкусием с нотами цитрусов, тропических фруктов, белой смородины и ванили.