Десертное вино Tokaji Eszencia, Oremus, 2008

Белое сладкое венгерское вино Токай Эссенциа от знаменитого хозяйства Оремуш - это невероятно концентрированное, богатое и сложное вино. Оно представляет собой ассамбляж традиционных местных сортов - Харшлевелю и Фурминт. Собирают только пораженные благородной плесенью ботритис ягоды. Отборные ягоды помещают в стальные чаны, где под собственным весом ягоды мягко давятся. Полученную самотеком эссенцию разливают в большие стеклянные кувшины, в которых и будет происходить медленное брожение в течение двух лет. Затем вино выдерживают в течение 18 месяцев в маленьких, 68-литровых новых бочках из венгерского дуба. Натуральный остаточный сахар в готовом вине составляет 469 гр/л.

насыщенный золотистый.

ноты персиков, абрикосов, апельсина, меда и бергамота.

невероятно сбалансированный, с плотной, маслянистой текстурой, приятной кислотностью и богатым, продолжительным послевкусием с нотами медово-фруктовыми нотами.