Итальянская граппа

Граппа – это истинная Италия! Крепкий алкогольный напиток, произведенный из виноградного жмыха, прочно ассоциируется с этой колоритной страной по традициям, культуре и даже по закону. Граппа официально может считаться итальянской, если виноград выращивается и перегоняется на заводах, расположенных на территории страны. 

Это более крепкий напиток нежели вино и даже водка, поскольку содержит 45–55% алкоголя, обладает глубоким ароматом. Тонкий вкус зависит от сорта винограда, его качества и фруктовых наполнителей в составе.

Настоящая итальянская граппа обычно классифицируется в зависимости от возраста, виноградных сортов и растительных эссенций, которые использовались для получения марки и придания аромата:

• Giovane – молодая. Хранится в резервуарах из нержавеющей стали от производства до розлива в бутылки.
• Affinata – очищенная. Выдерживается от 6 до 12 месяцев в деревянных бочках, прежде чем разливается в бутылки.
• Invecchiata, Vecchia – старая. Оставляют для выдерживания в течение 12-18 месяцев в бочках, потом окончательно разливают в бутылки.
• Stravecchia, Riserva – очень старая или резервная. Выдержка не менее 1,5 лет в деревянных бочках, после этого разливается в бутылки.
• Aromatica – ароматическая. В производстве применяются самые ароматные виноградные сорта, в числе которых мускат, гевюрцтраминер, мальвазия.
• Aromatizzata – ароматизированная. После процесса дистилляции виноградная граппа насыщается натуральной растительной эссенцией (черника, лакриция, рута).
• Monovitigno – односортная. Производится с использованием винограда, принадлежащего только одному семейству.
• Polivitigno – многосортовая. Изготавливается из нескольких сортов, различных по происхождению, времени сбора урожая, периоду созревания.

Чтобы букет вкуса и аромата полностью раскрылся, а вы смогли им насладиться, любой алкоголь нужно уметь правильно пить. Итальянский напиток граппа имеет свои особенности употребления. Традиционно его подают либо в охлажденном виде, либо комнатной температуры в небольших бокалах на высокой ножке, напоминающих тюльпан. Обязательно после еды, поскольку итальянцы считают, что он является прекрасным дижестивом – средством, способствующим пищеварению.

Перед дегустацией напиток следует аккуратно закрутить в бокале, а затем вдохнуть и насладиться ароматом. После попробовать пить мелкими глотками.

Итальянцы добавляют в эспрессо, чтобы сделать послеобеденный «правильный кофе». Или просто настаивают в нем инжир в течение нескольких дней, после чего дижестив приобретает необычный вкусовой оттенок. Также используется для приготовления пищи, придавая соусам и кремам особый вкус и аромат.

В Соединенных Штатах Америки граппу предлагают в дорогих ресторанах в составе крепких коктейлей. Она стала настолько популярна, что бармены добавляют ее в знаменитый коктейль «Манхеттен».

Если вы никогда не пробовали знаменитый алкогольный дижестив, непременно стоит это сделать. Вас ждет сюрприз. Это обжигающий, но вкусный напиток, который хорош как для холодной зимней ночи, так и в летний зной. Граппа сделает еду вкуснее.

Вы можете продегустировать более мягкую молодую или выдержанную с интенсивным вкусом граппу. Наш магазин соблюдает необходимые условия ее хранения и реализации. Даже в процессе транспортировки мы содержим бутылки итальянской граппы в прохладном темном месте.

В наших магазинах широкий ассортимент алкоголя премиум-класса. Получить советы опытных специалистов и определиться с выбором вы можете, позвонив по телефону. А если вы точно знаете, чего хотите, тогда смело добавляйте товар в корзину.