Кальвадос

Процесс изготовления алкогольной продукции долгий и многоуровневый. Он начинается с яблочного сидра, для создания которого используют 48 технических сортов яблок, а нередко – и груш. Фрукты обязаны быть не опавшими, прямиком с дерева, и грамотно сочетаться по сортам. По традиции задействуют четыре разновидности, где большую часть занимает первая:

• сладко-горькая;
• сладкая;
• горькая;
• кислая.

Сусло из спрессованных фруктов несколько месяцев бродит в чистом виде, достигая крепости от 4 до 7 оборотов. Далее, аналогично коньяку, происходит однократная либо двукратная дистилляция. Полученный в ходе перегонки бесцветный алкоголь отправляется «дозревать» и приобретать солидность в дубовых, обожженных с внутренней стороны, бочках, где он приобретает благородный цвет и уникальный вкус. Готовый кальвадос бывает цвета охры, золота либо темного янтаря, в зависимости от того, сколько было лет выдержки. Ее минимальный порог – 2 года, а вот максимальный – десятилетия. Крепость начинается от 40 градусов.

Благодаря яблочной кислоте, спиртной напиток кальвадос улучшает аппетит, отчего прекрасно служит в качестве аперитива и дижестива. Знающие в нем толк французы, рекомендуют распивать алкоголь между блюдами и по завершению застолья. Его пьют не спеша, согревая бокал, и вдыхают неповторимые ароматы мускатного ореха, древесины, сухофруктов, ванили и пр.

Кальвадос – это восхитительный солнечный напиток с мягким яблочно-грушевым вкусом, глубоким ароматом мускатного ореха и прочих изысканных пряностей. Бутылка оригинального кальвадоса станет вашим лучшим дополнением к шумной вечеринке и семейному ужину, расширит кругозор и приблизит к высшему обществу. Наш интернет-магазин АЛКОMARKET.RU предлагает приобрести сертифицированный французский продукт по ценам, соответствующим высокому качеству настоящего напитка, но одновременно самым низким по Москве.