Красное вино Tenuta Sant'Antonio, Monti Garbi, Valpolicella Superiore DOC Ripasso, 2013

Красное сухое итальянское вино Вальполичелла Супериоре Рипассо Монти Гарби от Тенута Сант'Антонио представляет собой ассамбляж сортов Корвина (35%), Корвиньоне (35%), Рондинелла (20%), Кроатина (5%) и Оселета (5%). Лозы растут на песчано-глинистой, с присутствием известняка почве, на высоте 300 метров над уровнем моря, в регионе Венето. Виноград собирают вручную. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах при контролируемой температуре. Затем в вино добавляют жмых от подвяленного винограда, полученный от производства вина Амароне, тем самым запускается повторное брожение. Благодаря этому вино получается более ярким в аромате и богатым во вкусе. Вино выдерживается в течение 16 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба, 30% из которых новые, затем еще год в бутылках.

гранатовый.

ноты сливы, спелой вишни, малины, черники, клубники, корицы, черного перца, кожи, изюма и табака.

полнотелый, с мягкими, обволакивающими танинами, деликатной кислотностью и продолжительным послевкусием с нотами спелых ягод, сушеного инжира, темного шоколада и специй.