Сладкий херес
Популярные бренды
Фильтр
Lustau, Murillo Pedro Ximenez Centenary Selection
Lustau, Murillo Pedro Ximenez Centenary Selection
9 750
Lustau, San Emilio Pedro Ximenez Solera Reserva
Lustau, San Emilio Pedro Ximenez Solera Reserva
7 245
Barbadillo, Reliquia Pedro Ximenez, Jerez DO, gift box, 0.375 л
Barbadillo, Reliquia Pedro Ximenez, Jerez DO, gift box, 0.375 л
59 848
Sanchez Romate, Old Plus Jerez Pedro Ximenez V.O.S., 0.5 л
Sanchez Romate, Old Plus Jerez Pedro Ximenez V.O.S., 0.5 л
10 702
Matusalem Oloroso Cream VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box) 0.75л
Matusalem Oloroso Cream VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box) 0.75л
11 439
Bodegas Dios Baco, Dios Baco Cream Sherry, Jerez DO
Bodegas Dios Baco, Dios Baco Cream Sherry, Jerez DO
Lustau, Deluxe Cream Capataz Andres Solera Reserva
Lustau, Deluxe Cream Capataz Andres Solera Reserva
Toro Albala, Don PX Convento Seleccion, Montilla-Moriles DOP, 1929
Toro Albala, Don PX Convento Seleccion, Montilla-Moriles DOP, 1929
Toro Albala, Don PX Pedro Ximenez, Montilla-Moriles DOP, 1990
Toro Albala, Don PX Pedro Ximenez, Montilla-Moriles DOP, 1990
Bodegas Dios Baco, Esnobista Moscatel Pasa, Jerez DO
Bodegas Dios Baco, Esnobista Moscatel Pasa, Jerez DO
Noe Pedro Ximenes VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box) 0.75л
Noe Pedro Ximenes VORS Jerez DO Gonzalez Byass (gift box) 0.75л
Toro Albala, Don PX Convento Seleccion, Montilla-Moriles DOP, 1955
Toro Albala, Don PX Convento Seleccion, Montilla-Moriles DOP, 1955
Bodegas Dios Baco, Oxford 1.970 Pedro Ximenez, Jerez DO
Bodegas Dios Baco, Oxford 1.970 Pedro Ximenez, Jerez DO
Toro Albala, Don PX Seleccion, Montilla-Moriles DOP, 1962
Toro Albala, Don PX Seleccion, Montilla-Moriles DOP, 1962
Fernando de Castilla, Classic Sweet Pedro Ximenez, Jerez DO
Fernando de Castilla, Classic Sweet Pedro Ximenez, Jerez DO
Toro Albala, Don PX Vieja Cosecha, Montilla-Moriles DO, 1973
Toro Albala, Don PX Vieja Cosecha, Montilla-Moriles DO, 1973
Fernando de Castilla, Singular Pedro Ximenez Excepcional, wooden box, 375 мл
Fernando de Castilla, Singular Pedro Ximenez Excepcional, wooden box, 375 мл
Toro Albala, Don PX Convento Seleccion, Montilla-Moriles DOP, 1931
Toro Albala, Don PX Convento Seleccion, Montilla-Moriles DOP, 1931
Fernando de Castilla, Singular Oloroso Excepcional, wooden box, 375 мл
Fernando de Castilla, Singular Oloroso Excepcional, wooden box, 375 мл
Дербентский коньячный комбинат, Херес Дагестанский
Дербентский коньячный комбинат, Херес Дагестанский
Lustau, Deluxe Cream Capataz Andres Solera Reserva, 375 мл
Lustau, Deluxe Cream Capataz Andres Solera Reserva, 375 мл
Toro Albala, Don PX Seleccion, Montilla-Moriles DOP, 1968
Toro Albala, Don PX Seleccion, Montilla-Moriles DOP, 1968
Toro Albala, Don PX Seleccion, Montilla-Moriles DOP, 1965
Toro Albala, Don PX Seleccion, Montilla-Moriles DOP, 1965
Найденно 99 позиций
Херес – это крепленый спиртной напиток, который впервые начал производиться на территории Испании, где растут самые сочные сорта винограда белого. Они играют ключевую роль в изготовлении испанского вина. Для сухих сортов используют виноград Паломино, а для сладких – Педро Хименес и Москатель. Поэтому традиционный херес сладкий обладает выраженным вкусом, ягодным и виноградным ароматом. По сути, все хересы – это крепленые белые вина, которые сейчас производят и другие страны.
Дегустационные характеристики вина:
- Вкус – облегченный свежий средней сухости с ореховыми нотками.
- Цвет – очень насыщенный однотонный от бледно-желтого до золотистого.
- Аромат – карамельный, ягодный с оттенками фундука, миндаля.
- Послевкусие – горькое ореховое с сухофруктами.
В зависимости от сорта алкогольная крепость вина составляет 15-22 градуса, а содержание сахара составляет не более 2-7%. На протяжении многих лет технология производства отработана до мелочей – используются системы переливаний под названием Солера и Криадерас.
Их суть заключается в том, что бочки наполняются вином не полностью, а оставляется специальное воздушное пространство. Время от времени специалисты пробуют содержимое и переливают молодое вино в бочки с вином старше. При данном методе можно активировать естественные процессы брожения, которые позволяют сохранить стабильный вкус напитку. В некоторых видах используют винные дрожжи.
Существуют следующие категории хересов:
- Сухие – Fino, Oloroso, Manzanilla, Palo cortado, Amontillado.
- Натуральные сладкие – Pedro Ximenez, Moscate.
- Купажированные – Medium, Elegante сream, Pale cream.
Сладкие хересы являются дижестивами и имеют свою культуру употребления. Все виды алкоголя перед подачей охлаждаются до температуры 14-16 °С. Напиток рекомендуется разливать в небольшие бокалы-тюльпаны с утолщенным дном, чтобы максимально долго сохранить низкую температуру содержимого. Херес отлично может сочетаться с мясными и рыбными блюдами, морепродуктами, сыром и свежими фруктами. Каждый вид вина в большей или меньшей мере сочетаются с перечисленными закусками. Чем слаще напиток, тем больше к нему подойдут более сладкие закуски. Наибольшее количество сахара содержит херес Москатель, наименьшее – имеют такие виды, как Мансанилья и Фино.
Интернет-магазин АЛКОMARKET.RU предлагает большой выбор алкогольных напитков высокого качества. У нас на сайте можно выбрать несколько видов хереса сладкого и купить от лучших производителей Испании. Все алкогольная продукция в нашем магазине лицензирована, поэтому мы гарантируем подлинность приобретенного продукта. Мы предлагаем купить лучшие сорта сухих хересов и насладиться изысканными вкусовыми качествами, не выезжая из своей страны. Более подробную информацию по категориям алкогольной продукции можно узнать у менеджеров по продажам.