Зеленый абсент

Настоящие ценители необычного алкоголя знакомы с таким напитком, как зеленый абсент. А для тех, кто только открывает для себя новое, будет полезна наша статья.

Для того, чтобы ответить на этот вопрос, нужно понять из чего он состоит. Основная доля жидкости - это спирт. А остальной объем абсента - выжимки и экстракты различных трав: мелисса, мята, фенхель, иссоп и так далее. Все эти растения содержат хлорофилл. Это вещество характеризуется зеленым цветом, который впоследствии приобретает напиток. Кстати, именно поэтому, в XIX веке его называли - "зеленая фея".

Сейчас в дешевые напитки могут добавлять красящие вещества. Дело в том, что хлорофилл распадается под воздействием солнечных лучей, поэтому транспортировка настоящего зеленого абсента без красителей производится в темных бутылках, не пропускающих свет.

Алкогольный напиток имеет свой уникальный привкус. Все травы, входящие в состав жидкости, придают ей характерную горечь. Крепость напитка составляет, в зависимости от марки и вида, от 60% до 80%. В совокупности легкая горечь и высокое содержание спирта дает отличный вкус и "природное" послевкусие. Кстати, наиболее сильные вкусовые ощущение придает полынь горькая.

В "изумрудном напитке" содержится вещество под названием туйон. В большой концентрации он является галлюциногенным. Поэтому при выборе абсента обращайте внимание на показатель содержания туйона. В больших количествах, он может вызвать привыкание.

Интересный факт: в настоящем абсенте процент содержания спирта должен быть не менее 70%. Дело в том, что при крепости ниже 70 теряются полезные эффекты от специфичных эфирных масел, которые содержатся в горькой полыни.

Классический вариант выглядит следующим образом:

• 30 мл абсента нужно вылить в бокал;
• далее в ложку с отверстиями на дне высыпается сахар;
• на сахар нужно вылить немного воды, чтобы он полностью растворился и попал в бокал;
• если цвет абсента изменился или даже немного помутнел (из общего состава высвобождаются эфирные масла), то продукт готов к употреблению.

Но есть и другие, не менее популярные варианты. Начните с классики, а если понравится, будете пробовать еще.

Закуска для такого напитка обязательна! Из-за того, что крепость напитка может превышать порог в 70% (а то и выше), пить залпом на пустой желудок не рекомендуется. Могут быть неприятные последствия, так что все хорошо в меру и с умом!

Лучшая закуска:

• Фрукты. Фаворитами являются цитрусовые. Они идеально дополняют привкус трав и прекрасно выполняют свою роль.
• Сыр с плесенью. Менее популярная для абсента закуска, однако подчеркивает статус и дороговизну алкоголя.
• Морепродукты. Очень редко используемая закуска - выбор для тех, кто подходит к вопросу о еде после алкоголя основательно.

В нашем алкомаркете - вы найдете качественную алкогольную продукцию по самой выгодной цене. Основные плюсы покупки товаров у нас:

• Мы закупаем алкоголь напрямую у производителя. Наверное, всем итак понятно, что без посредников цена ниже, а качество выше.
• Огромный выбор алкоголя на любой вкус и цвет. Наш каталог предлагает на ваш выбор большой ассортимент продукции. Более 100 000 различных товаров!
• Для постоянных клиентов, действует программа лояльности. Чем чаще покупки - тем больше скидка.
• Транспортировка алкоголя производится в специальных камерах, с идеальными условиями для напитков. Мягкие упаковки не позволяют разбиться бутылкам.

Чтобы забронировать выбранные позиции, добавьте их в корзину и укажите удобный для вас филиал сети АЛКОMARKET в Москве, где сможете забрать свою покупку.